Dominique Ansel feiert 10 Jahre Cronut

Chefkoch Dominique Ansel, Erfinder des Cronut, in seiner Bäckerei im Caesars Palace in Las Vegas. Die berühmte Konditorei feiert dieses Jahr ihr 10-jähriges Jubiläum.

LAS VEGAS – Es war Wahnsinn, süßer Wahnsinn, diese Morgen im Mai vor einem Jahrzehnt in der Spring Street im Stadtteil SoHo in Manhattan.

Küchenchef Dominique Ansel hatte gerade den Cronut vorgestellt, sein mittlerweile weltweit bekanntes Gebäck, das aus Teig im Croissant-Stil besteht, zu Donuts geformt, dann frittiert und mit aromatisierter Sahne gefüllt wird. Ein Blogger postete über das Gebäck und war damit ein frühes Beispiel für die virale Verbreitung von Lebensmitteln (Instagram war im Mai 2013 noch keine drei Jahre alt).

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Die Cronut- und 10-Jahre-Jubiläums-Cronut-Löcher sind in der Dominique Ansel Bakery im Caesars Palace in Las Vegas zu sehen. Das berühmte Gebäck, kreiert von Chefkoch Dominique Ansel, feiert dieses Jahr sein 10-jähriges Jubiläum.

Dominique Ansel Bakery, Heimat des ursprünglichen Cronut, im Caesars Palace in Las Vegas. Die berühmte Konditorei feiert dieses Jahr ihr 10-jähriges Jubiläum.

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